7 Makanan Khas Korea Terpedas yang Mampu Membakar Lidahmu

Makanan khas Korea sangat digemari oleh banyak orang termasuk anak muda. Populernya makanan khas Korea karena “wabah” Kpop bertebaran di Indonesia. Makanan korea tak hanya memiliki cita rasa yang khas, tapi juga terkenal dengan kepedasannya. Berikut makanan khas korea terpedas yang mampu membakar lidahmu:

7 Makanan Khas Korea Terpedas

1. Buldak

Makanan Khas Korea

Buldak adalah ayam pedas khas Korea yang super pedas. Buldak merupakan ayam yang digoreng lalu dmasak dengan saus pedas korea. Bahkan, kini beberapa restoran korea menawarkan buldak dalam beberapa level sehingga tingkat pedasnya bisa disesuaikan. Orang korea sangat suka menikmati buldak dengan bir di malam hari, kombinasi ini dinamakan chimaek.

2. Toppoki

Makanan Khas Korea

Toppokki atau ddeokbokki adalah kue beras yang dimasak dengan saus gochujang. Kue beras ini sering dijadikan cemilan karena teksturnya yang kenyal dan tidak terlalu berat. Toppokki dimasak dengan saus pedas yang terbuat dari pasta cabai korea atau gochujang. Semakin nikmat karena didalam campurannya terdapat aneka fish cake hingga telur rebus. Sausnya yang kental membuat makanan ini nikmat dan semakin pedas.

3. Dakbal

Makanan Khas Korea

Dakbal adalah ceker ayam yang sangat populer di negeri Ginseng tersebut. Namun, yang berbeda dari ceker ayam lainnya, ceker ini sangat empuk, bahkan tidak bertulang. Kok bisa ya? Ya inilah yang menjadi kenikmatan makan dakbal. Walaupun rasanya yang pedas, dakbal sangat nagih saat dimakan. Menikmati dakbal dengan bir adalah kebiasaan orang korea.

4. Jjamppong

Makanan Khas Korea

Jjamppong adalah makanan korea yang dipengaruhi oleh Cina. Jjamppong adalah mie yang diberi dengan berbagai seafood. Sangat disarankan untuk menikmati minya terlebih dahulu sebelum kuahnya, karena rasa pedasnya akan semakin membakar lidahmu saat menyeruput kuah kaldunya. Dicampurnya aneka macam seafood ini sangat cocok untuk kamu pecinta hidangan laut.

5. Nakji Bokkeum

Makanan Khas Korea

Makanan khas Korea yang satu ini adalah olahan gurita yang dimasak dengan saus cabai merah. Kenyalnya daging gurita yang dimasak pedas sangat cocok untuk snack malam hari atau dinikmati bersama nasi. Ekstrimnya rasa pedas nakji bokkeum membuatmu pasti berkeringat.

6. Maeundae Galbijjim

Makanan Khas Korea

Maeundae Galbijjim adalah makanan klasik khas korea yang terbuat dari iga sapi. Iga sapi ini dimasak sangat pedas dengan bumbu khas korea. Bagi Anda pecinta pedas dan daging, maka makanan ini sangat cocok dan memuaskan.

7. Jokbal

Makanan Khas Korea

Jokbal adalah makanan korea yang terbuat dari kaki babi rebus. Kaki babi memiliki tekstur yang sangat kenyal dan empuk jika dimasak lama. Kaki babi ini dimasak bersama saus sambal pedas. Orang korea sangat suka menikmati jokbal saat malam hari dan menjadi makanan camilan sepulang kerja mereka. Di beberapa restoran korea disediakan rice ball untuk menetralisir pedasnya jokbal.

4 Resep Puding Yang Super Lembut & Mudah Dibuat

1. Resep Puding Jepang (Purin)

resep puding

Bahan Saus Karamel:
1/3 cup gula
3 sdt air
1 sdt air di akhir untuk ditambahkan
Bahan Custard:
3 butir telur
500 ml susu
1/3 cup gula
½ sdt vanilla ekstrak

Cara Membuat:

Panaskan oven dan siapkan 6 buah ramekin atau cetakan puding.

Masukkan gula dan air di panci, lalu lelehkan hingga kecokelatan dan menjadi karamel. Lalu tambah 1 sdt air lagi agar lebih cair. Lalu tuang sedikit karamel ke masing-masing ramekin atau cetakan puding.

Di panci, masak susu hingga hangat lalu masukkan gula dan aduk rata. Campur dengan 3 butir telur lalu kocok hingga rata.

Tambahkan vanilla dan tuang ke masing-masing ramekin atau cetakan puding.

Letakkan ramekin di Loyang yang sudah diberi air hangat, lalu oven selama 30-50 menit.

Angkat dan biarkan dingin lalu masukkan ke kulkas
Sajikan.

2. Resep Puding Mangga

resep puding

Bahan:

125 ml air hangat
1 sdm agar-agar
100 gr gula
Sejumput garam
250 ml santan kelapa
250 ml jus mangga

Cara Membuat:

Di panci, campur agar-agar dengan air hangat, lalu masak dan aduk.
Masukkan gula dan garam lalu aduk hingga larut.
Masukkan santan dan jus mangga dan aduk hingga rata.
Tuang ke cetakan dan dinginkan di kulkas selama 2 jam.

3. Resep Puding Cendol

resep puding

Bahan A:
600 ml air
400 ml santan pekat
150-200 gr cendol
1 sdt garam
¾ cup gula pasir

Cara Membuat:

Campur air, agar-agar dan gula, lalu masak hingga mendidih.
Masukkan santan, cendol dan garam, lalu masak hingga mendidih lagi.
Tuang ke Loyang lalu dinginkan di kulkas

Bahan B:
1 liter air
10 gr agar-agar
200 gr gula merah jawa

Cara Membuat:

Potong kecil-kecil gula merah, lalu masak diatas api dan tambah air juga agar-agar. Biarkan mendidih dan larut.
Tuang ke atas lapisan cendol lalu dinginkan kembali.
Sajikan.

4. Resep Puding Milo Oreo

resep puding

Bahan:
1 paket agar-agar
750 ml air
160 gr gula
400 gr susu
¾ cup bubuk milo
137 gr biskuit oreo (hancurkan)

Cara Membuat:

Masak agar-agar di panci dan masak hingga larut.
Tambah gula dan aduk hingga gula larut.
Tambahkan susu lalu aduk hingga mendidih.
Pisahkan campuran agar-agar menjadi 2 bagian. Bagian pertama polos, bagian kedua tambah bubuk mmilo.
Tuang bagian milo ke cetakan dan biarkan setengah matang. Lalu, tuang bagian yang polos dan taburkan oreo.
Dinginkan di kulkas hingga set.
Sajikan.

4 Resep Ayam Bakar Rasa Baru Anti Mainstream

Ayam bakar khas Indonesia memiliki cita rasa manis dari kecap. Kini, kamu bisa membuat ayam bakar dengan bumbu berbeda dengan rasa yang tetap enak. Penasaran apa saja resep ayam bakar yang anti mainstream? Cek resepnya dibawah ini:

Aneka Resep Ayam Bakar

Ayam Bakar BBQ

Ayam Bakar

Bahan:
3 sdm gula palem bubuk
2 sdt bubuk cabai
2 sdt bubuk paprika
1 ½ sdt lada bubuk
1 sdt bubuk mustard
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt garam
½ ekor ayam (potong selera)

Cara Membuat:
Campur semua bahan di mangkuk, lalu balurkan ke ayam yang sudah di cuci bersih.
Istirahatkan ayam selama 1 jam di kulkas.
Panaskan oven atau bakaran, lalu bakar ayam selama 15 menit.
Lalu balikkan ayam kembali ke campuran rempah-rempah tadi dan bakar lagi. Bolak-balik ayam agar tidak mentah.

Resep Ayam Bakar Madu Pedas

Ayam Bakar

Bahan:
½ cup saus sambal
½ cup madu
1 sdm kecap asin
1 sdm cuka
2 siung bawang putih (haluskan)
1 jumput bubuk cabai kering
1 sdm minyak
Dada ayam
Garam dan lada

Cara Membuat:
Campur saus sambal, madu, kecap, cuka, bawang putih dan bubuk cabai kering di panci, lalu panaskan.
Di penggorengan, panaskan minyak, lalu masukkan ayam yang sudah dibumbui dengan lada dan garam. Masak selama 3-5 menit.
Pindahkan ayam ke oven untuk memanggang dan mematangkannya selama 10-15 menit. Jika tak ada oven, gunakan bakaran saja.
Balurkan dengan bumbu setiap 5 menit dan bolak-balik.
Sajikan dengan nasi hangat.

Ayam Bakar Jeruk Limun

Ayam Bakar

Bahan:
4-6 dada ayam
2 sdm minyak zaitun
½ cup air jeruk limun
¼ cup kecap asin
¼ cup daun ketumbar (iris)
2 sdt bubuk cabai
2 sdt bawang putih (cincang)
3 sdm madu
Garam
2 limun parut kulitnya.

Cara Membuat:
Di mangkuk, campur minyak zaitun, air jeruk, kecap asin, daun ketumbar, bubuk cabai, bawang putih, madu dan garam, aduk rata.
Ambil ½ cup bumbu untuk marinasi ayam. Biarkan selama 2-5 jam di kulkas.
Panaskan bakaran lalu letakkan ayam dan bakar sambil dioleskan sisa campuran saus.
Bakar hingga matang dan sajikan.

Ayam Bakar Bumbu Thailand

Ayam Bakar

Bahan:
5-6 ayam paha atas
1/3 cup daun ketumbar (iris)
1 sdm jahe (cincang)
1 siung bawang putih (cincang)
1 ½ sdm kecap asin
1 ½ sdm kecap ikan
1 ½ sdm minyak zaitun
1 ½ sdm gula palem bubuk

Cara Membuat:
Campur semua bahan di mangkuk dan aduk rata.
Balurkan bumbu ke ayam lalu diamkan selama 3 jam atau semalaman.
Panaskan bakaran, lalu bakar hingga matang.
Sajikan