20++ Macam Kue Kering Lebaran & Tips Berjualan Kue Lebaran

Kue kering untuk lebaran bisa sangat bervariasi. Kue nastar dan kastangel adalah kue lebaran yang sangat populer. Keberadaan kedua kue tersebut seakan “wajib” ada di rumahmu. Nah, bagi kamu yang ingin mencoba resep kue kering lainnya, ada banyak rekomendasi atau idenya untuk kamu, sbb:

Aneka Kue Kering

Kue Kering

  • Kue Bawang
  • Kue Semprit
  • Kue Lidah Kucing
  • Kue nastar
  • Kue kastangel
  • Kue cheese stick
  • Kue sagu keju
  • Kue kering kacang mede
  • Kue widuran keju
  • Kue putri salju
  • Kue kukis selai kacang coklat
  • Kue jahe
  • Kue coklat
  • Kue coklat kopi
  • Kue nastar
  • Kue bola bola coklat
  • Kue almond jahe
  • Kue meringue kelapa
  • Kue garpu asin
  • Kue cookies lemon
  • Kue astor
  • Kue cookies vanilla
  • Kue keciput
  • Kue biji ketapang
  • Kembang goyang
  • Kue telur gabus

Untuk kamu yang ingin memulai usaha kue, bisa mencobanya nih tahun ini. Usaha kue kering menjadi banyak diminati orang karena peluangnya yang lebar. Kamu bisa mencoba menjual kue kering seperti nastar, kastangel, putri salju, dll dengan promosi ke teman atau keluarga.

Tips Bisnis Kue Kering Lebaran

Kue Kering

Menjual kue kering sangat fleksibel karena lebih awet daripada makanan basah. Maka dari itu, sangat mudah untuk bisa menjual kue kering lebaran. Kamu pun tak perlu menggunakan bahan pengawet untuk membuatnya tahan lama. Berikut tips bisnis kue kering yang bisa kamu coba:

  • Pilih Jenis Kue Kering

Kue Kering

Jenis kue kering lebaran ada banyak. Sebelum kamu menjual, tentukan dulu jenis kue yang ingin kamu jual. Pilihlah jenis kue yang disesuaikan dengan kemampuan atau keahlianmu membuat cookies. Selain itu, pilih juga yang sesuai tren di pasaran. Pastikan harganya sesuai dengan konsumen yang kamu incar.

  • Ciptakan Hal Baru

Kue Kering

Agar kue mu berbeda dengan yang lain, tentu harus ada inovasi. Hampir semua toko yang menjual nastar memiliki bentuk, rasa dan tampilan yang hampir sama. Maka dari itu, sebaiknya coba cari inovasi baru agar konsumen lebih tertarik dengan kue buatanmu. Kamu bisa membuat terobosan baru seperti dari rasa, warna maupun tampilan atau topping.

  • Tampilan yang Menarik

Kue Kering

Tampilan yang menarik juga penting dalam bisnis kue. Tampilan yang cantik dapat menark konsumen karena penasaran ingin mencobanya. Tampilan kue yang menarik bisa dari kemasan atau susunan kue yang berbeda. Namun, pastikan tampilan dan rasa memang enak.

  • Bidik Konsumen

Kue Kering

Sebelum menjual, pastikan konsumen mana yang ingin kamu bidik, misalnya keluarga, tetangga, teman kantor. Kamu bisa tawarkan sampel untuk di cicipi. Tak perlu takut rugi, karena membagikan sampel adalah bagian dari promosi kue mu.

  • Aktif Memasarkan via Online

Kue Kering

Berjualan online sudah sepatutnya kamu lakukan karena kini banyak orang mencari jual kue kering online. Dengan begitu, jangkauan penjualanmu pun akan semakin luas, dan konsumen pun akan banyak di dapat.

  • Jujur

Kue Kering

Terakhir yang tak kalah penting adalah jujur terhadap produk yang kamu jual. Misalnya dalam hal penggunaan bahan baku, adanya bahan pengawet, masa kadaluarsa, dll.

Cheers,

sukalaper

Resep Ayam Shihlin yang Ternyata Gampang Banget!

Kepoopuleran Taiwan gak Cuma boybandnya lho! Tapi juga makannya ini. Taiwanese fried chicken adalah salah satu street food khas Taiwan yang lebih banyak orang mengenalnya dengan ayam shihlin. Sebenarnya, shilin sih sebutan merek yang menjual snack ini. Saking populernya, banyak orang yang pengen bikin ayam shihlin sendiri dirumah.

Penasaran seperti apa cara membuat ayam shihlin? Cek resepnya dibawah ini:

Resep Ayam Goreng Taiwan (Shihlin)

Shihlin

Bahan:
· 4 dada ayam, dipukul hingga lebar
· 80 ml kecap asin
· 2 sdm cuka beras
· 1 sdt bubuk cabe
· 1 sdm gula
· ½ sdt bubuk ngo hiong / five spice
· minyak goreng
· 1 cangkir tepung terigu
· 2 telur (kocok lepas)
· 1 cangkir tepung tapioka / tepun sagu

Bahan Bumbu
· 1 sdt gula
· 2 sdt bubuk ngo hiong
· 1 sdt bubuk cabe
· atau bumbu bubuk favourite kamu (keju or BBQ)

Cara Membuat:

  • Siapkan mangkuk besar, campurkan kecap asin, cuka beras, bubuk cabe, gula, ngo hiong dan merica, lalu aduk rata
  • Pukul-pukul dada ayam, hingga lebar dan pipihkan hingga lebar dan besar
  • Marinasi ayam 15 menit di campuran sauce, jgn terlalu lama nanti ayam bisa matang karena asam cuka.
  • Panaskan minyak
  • Keluarkan ayam dari bumbu marinasi, tiriskan.
  • Balur ayam ke tepung terigu, telur dan tepung tapioka
  • Lalu goreng hingga matang sempurna dan renyah, tiriskan
  • Lalu, bumbui dgn bumbu powder
  • Sajikan

Ayam shihlin ini memiliki tekstur kulit renyah diluar dan juicy daging ayamnya. Serunya membuat ayam goreng khas Taiwan ini juga bisa jadi lauk lho!

Yuk coba resep diatas dan jangan ragu untuk berbagi resep ini untuk teman-teman kamu. Mereka pasti suka!

Cheers,

sukalaper

Teknik Dasar Cara Membuat Kue Untuk Pemula WAJIB Tahu!

Bagi kamu yang pemula untuk membuat kue pasti sering merasakan kegagalan dalam prosesnya. Agar tidak kembali mengalami kegagalan, kamu harus tahu teknik dan tips cara membuat kue mendasar ini. Ada beberapa hal penting yang perlu kamu lakukan sebelum membuat cake.

Teknik Dasar Cara Membuat Kue

Cara Membuat Kue

Baca Resep dengan Benar

Banyak orang gagal membuat kue karena kurang meperhatikan resep yang tertera. Sumber resep masakan ada dimana-mana, buku, internet, majalah, dll. Dimanapun itu, ikuti cara dan step by stenya sesuia urutan yang tertera.

Siapkan Bahan Sesuai Resep

Setelah membaca resep, maka siapkan bahan-bahan dengan benar. Bagi kamu yang belum paham, sebaiknya jangan dahulu mengganti bahan makanan. Ikuti dulu resepnya, jika berhasil, maka cobalah berkreasi dengan mengganti bahan.

Cara Membuat Kue

Gunakan Alat Ukur

Memanggang kue itu membutuhkan ukuran yang pas. Jika salah ukuran, bisa-bisa kue mu bantat, tidak ada rasa, dll. Maka sediakan timbangan, gelas ukur dan sendok ukur. Alat-alat tersebut memudahkanmu dalam mengukur sehingga semua sesuai takaran seperti di resep.

Alat Masak Harus Bersih

Kebersihan dalam memasak penting sekali lho! Alat yang akan kamu gunakan harus bersih dan kering. Jika kamu mengocok telur dalam wadah basah, maka telur tidak akan mengembang.

Cara Membuat Kue

Telur dalam Suhu Ruangan

Jangan gunakan telur yang baru diambil dari kulkas. Gunakan telur yang bersuhu ruangan, maka kue mu akan mengembang sempurna.

Jenis terigu

Terigu adalah bahan penting lain setelah telur. Ketahui jenisnya agar kamu tahu kapan dan untuk apa dipakainya. Terigu berprotein tinggi cocok untuk membuat roti, sedangkan terigu berprotein sedang cocok untuk keik, dan tepung berprotein rendah bagus untuk kue kering.

Cara Membuat Kue

Ketahui Perbedaan Mentega & Margarine

Mentega dibuat dari lemak hewani yang dicampur air, garam dan susu. Contoh merek mentega seperti orchid, anchor, triangle dan wisjman. Sedangkan margarine dibuat dari lemak nabati, contohnya blueband, simas, forvita, dll.

Lelehkan Mentega/Margarine dengan Benar

Gunakan api kecil dan matikan setelah setengah mentega leleh. Hal ini agar menghindari minyak dan cairan terpisah yang nantikan bisa membuat kue kering dan kasar.

Cara Membuat Kue

Ketahui Kematangan Kue

Untuk mengetahui tingkat kematangan kue, maka kamu bisa gunakan tusuk gigi atau pisau yang ditusukkan kedalam kue. Jika tidak ada adonan yang menempel di tusuk gigi atau pisau maka kue sudah matang.

Nah, bagaimana? Sudah siap untuk membuat kue?

Cheers,

sukalaper