Ayam Teriyaki, Si Makanan dari Jepang yang Populer untuk Bento

Ayam teriyaki adalah salah satu makanan khas Jepang. Makanan Jepang sepertinya sudah mulai terbiasa di lidah orang Indonesia yaa…

Nah, ayam teriyaki sering dijadikan menu bento atau bekal nih! Selain enak, bikinnya juga gampang. Ayam teriyaki adalah ayam yang di goreng tepung lalu di masak dengan saus teriyaki. Di negera asalnya, daging yang digunakan tak hanya ayam, tapi juga bisa daging sapi.

ayam teriyaki

Salah satu ayam teriyaki yang saya cicipi dan recommend ada di salah satu restoran di AEON Mall, BSD City. Umumnya, ayam teriyaki dimasak denga nada sedikit kuah seperti disalah satu restoran cepat saji itu lohh… Tapi, kali ini menurut saya yang terbaik, karena ayamnya di goreng renyah di luar, lembut di dalam lalu di nikmati dengan saus teriyaki diatasnya.

Baca juga:

Resep Ayam Teriyaki 2 Cara, Saus Teriyaki Instant atau Buat Sendiri?

Saus teriyakinya pun memiliki rasa yang pas antara asin dan gurih. Saus teriyaki terkenal dengan rasa manisnya, namun untuk yang satu ini punya cita rasa lebih kaya.

Selain sausnya yang melengkapi si ayam ini, ayamnya sendiri sudah sangat lezat. Bagian luarnya berhasil dibuat dengan sangat renyah bahkan hingga kulit ayamnya pun kriukk. Di bagian dalam daging ayam sangat lembut dan empuk.

Baca Juga : Resep Ayam Gepuk Pak Gembus

Dalam satu porsi ininya juga di sajikan dengan pickled raddish kuning yang mungkin sering kamu temui di makanan Korea. Pickled radish mampu memberikan rasa asam dan menyeimbangi rasa manis gurih dari saus teriyaki tersebut.

Hasil gambar untuk pickled radish

Sebelum Sukalaper berbagi resep ayam teriyaki, kamu tahu gak sih kenapa di namakan “teriyaki”?

Teriyaki berasal dari kata teri yang berarti bersinar, lalu yaki memiliki arti dibakar atau panggang. Selain dari kata teri, juga dari kata tare yang adalah campuran kecap, sake/mirin, gula yang dipanaskan.

Untuk membuat saus teriyaki dari awal memang membutuhkan pengalaman, karena terkadang kita belum tahu seberapa tingkat asin dan manisnya saus khas Jepang ini. Kini, sudah banyak saus teriyaki yang dijual di botolan sehingga lebih memudahkanmu untuk memasak ayam teriyaki sendiri dirumah.

Cheers,

sukalaper

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *