Resep Ayam Shihlin yang Ternyata Gampang Banget!

Shihlin
Ayam/Bebek Cemilan Masak-MasakLeave a Comment on Resep Ayam Shihlin yang Ternyata Gampang Banget!

Resep Ayam Shihlin yang Ternyata Gampang Banget!

Kepoopuleran Taiwan gak Cuma boybandnya lho! Tapi juga makannya ini. Taiwanese fried chicken adalah salah satu street food khas Taiwan yang lebih banyak orang mengenalnya dengan ayam shihlin. Sebenarnya, shilin sih sebutan merek yang menjual snack ini. Saking populernya, banyak orang yang pengen bikin ayam shihlin sendiri dirumah.

Penasaran seperti apa cara membuat ayam shihlin? Cek resepnya dibawah ini:

Resep Ayam Goreng Taiwan (Shihlin)

Shihlin

Bahan:
· 4 dada ayam, dipukul hingga lebar
· 80 ml kecap asin
· 2 sdm cuka beras
· 1 sdt bubuk cabe
· 1 sdm gula
· ½ sdt bubuk ngo hiong / five spice
· minyak goreng
· 1 cangkir tepung terigu
· 2 telur (kocok lepas)
· 1 cangkir tepung tapioka / tepun sagu

Bahan Bumbu
· 1 sdt gula
· 2 sdt bubuk ngo hiong
· 1 sdt bubuk cabe
· atau bumbu bubuk favourite kamu (keju or BBQ)

Cara Membuat:

  • Siapkan mangkuk besar, campurkan kecap asin, cuka beras, bubuk cabe, gula, ngo hiong dan merica, lalu aduk rata
  • Pukul-pukul dada ayam, hingga lebar dan pipihkan hingga lebar dan besar
  • Marinasi ayam 15 menit di campuran sauce, jgn terlalu lama nanti ayam bisa matang karena asam cuka.
  • Panaskan minyak
  • Keluarkan ayam dari bumbu marinasi, tiriskan.
  • Balur ayam ke tepung terigu, telur dan tepung tapioka
  • Lalu goreng hingga matang sempurna dan renyah, tiriskan
  • Lalu, bumbui dgn bumbu powder
  • Sajikan

Ayam shihlin ini memiliki tekstur kulit renyah diluar dan juicy daging ayamnya. Serunya membuat ayam goreng khas Taiwan ini juga bisa jadi lauk lho!

Yuk coba resep diatas dan jangan ragu untuk berbagi resep ini untuk teman-teman kamu. Mereka pasti suka!

Cheers,

sukalaper

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back To Top