Resep Bolu Gulung Batik & Tips Menggulung Bolu Anti Patah

Bolu gulung batik menjadi populer karena keunikan motifnya. Batik yang menjadi khas Indonesia tampak sangat cantik dipermukaan bolu gulung. Untuk membuatnya juga sangatlah mudah dengan resep berikut ini:

Gambar terkait

Bolu gulung batik menjadi populer karena keunikan motifnya. Batik yang menjadi khas Indonesia tampak sangat cantik dipermukaan bolu gulung. Untuk membuatnya juga sangatlah mudah dengan resep berikut ini:

Resep Bolu Gulung Batik

Hasil gambar untuk bolu gulung batik

Bahan:

3 butir telur

100 gr gula pasir

½ sdt emulsifier

100 gr tepung terigu

50 gr mentega

50 ml minyak sayur

¼ sdt garam

Pewarna

Bahan Isian:

Selai blueberry (selera)

Cara Membuat:

Gambar terkait

• Kocok telur dan gula hingga mengembang, lalu masukkan tepung terigu dan aduk balik dengan spatula.

• Tambahkan minyak dan mentega, aduk kembali.

• Lalu, bagi adonan menjadi beberapa warna, lalu ambil sedikit adonan yang dimasukkan ke pipping bag.

• Siapkan kertas roti yang sudah digambar dengan pensil dengan motif batik pilihan Anda.

• Lalu oles Loyang dengan mentega dan tempel kertas roti.

• Lukis kertas roti dengan motif batik menggunakan adonan yang sudah diwarnai. Lalu kukus selama 2 menit agar tak terlalu basah dan set.

• Tuang adonan keseluruhan dan kukus hingga matang.

• Angkat dan dinginkan, lalu baru buka perlahan kertas roti.

• Oleskan selai ke bolu, lalu gulung pelan-pelan.

Tips Menggulung Bolu

Hal yang paling sering gagal saat membuat bolu gulung batik adalah saat menggulungnya. Kesalahan teknik bisa membuat kue menjadi pecah atau patah. Untuk itu, coba tips ini agar bolu gulung batik tetap lembut.

1. Gulung Saat Kondisi Panas

Bolu yang baru dikeluarkan dari oven memiliki tekstur yang masih lembut dan empuk. Maka, ini adalah kesempatan untuk menggulung bolu saat masih panas. Bolu yang sudah dingin akan lebih keras membuat bolu sulit digulung secara sempurna, justru akan membuatnya patah.

2. Pakai Alas untuk Menggulung

Siapkan alas untuk menggulung bolu gulung batik. Alas tersebut seperti kertas roti atau sehelai kain bersih. Lalu, taburi alas tersebut dengan sedikit gula halus agar kulit bolu gulung batik tidak menempel di alas saat digulung.

3. Isian Bolu Gulung

Bolu gulung dengan isian adalah kue yang sangat sempurna. Jika Anda ingin memberikan isian krim pada bolu gulung batik, maka pastikan bolu masih panas lalu diamkan sebelum gulungan dibuka kembali. Setelah membuka gulungan tersebut, maka dinginkan bolue dan tambahkan bahan isian. Teknik menggulung saat panas lalu membukanya kembali akan membuat tekstur bolu tetap lentur saat dingin. Untuk isiannya, Anda bisa langsung menambahkannya saat keadaan panas.

4. Tingkat Kematangan

Tingkat kematangan sangatlah penting karena bisa menentukan patah atau tidaknya bolu tersebut. Maka, pastikan bahwa temperature dan waktu memanggang bolu tepat sehingga tekstur tetap lembut. Namun, jika ternyata bolu kering saat diangkat, maka sebaiknya oles dengan air gula lalu diamkan hingga meresap, lalu beri filling dan gulung.

Bagaimana? Mudah bukan untuk membuat bolu gulung batik? Anda bisa berkreasi dengan motif batik yang beranekaragam dengan warna-warni cantik.

5 Resep & Cara Membuat Salad Buah Dengan Aneka Rasa

  • Untuk kamu yang ingin diet enak, coba deh makan salad buah. Ada banyak cara seru untuk membuat salad buah. Selain segar, salad buah juga bisa menjadi cemilan sehat nih!
  • Cara Membuat Salad Buah

  • 1. Tropical Salad

Easy Tropical Fruit Salad in Kiwi Cups on ASpicyPerspective.com #fruitsalad #kiwi

Bahan:

1 cup buah kiwi (potong dadu)

1 cup nanas

1 cup mangga

1 cup strawberry

2 sdm daun mint (iris)

1 vanilla bean (jika tidak ada bisa diganti bubuk vanilla)

1 sdm gula (boleh pakai / tidak)

Cara Membuat:

  • Potong semua buah lalu tuang di mangkuk bersama daun mint yang sudah di iris.
  • Tambah vanilla lalu aduk rata salad buah.
  • Sajikan (bisa dimakan langsung atau dinginkan di lemari es terlebih dahulu)

     2. Salad Apel Marshmallows

Twix Apple Fluff Salad - with pineapple, caramel, marshmallows in a yummy vanilla Cool Whip dressing! Perfect dessert salad for picnics or potlucks!

Bahan:

10 ons whipped cream

1 ¾ ons pudding vanilla instant

½ cup susu

4 buah apel hijau (granny smith / selera)

Nanas kalengan

¾ cup marsmallow

Coklat bar

Saus karamel.

Cara Membuat Salad Buah Apel:

  • Kocok vanilla pudding mix instant dengan susu hingga tercampur rata.
  • Potong apel dan coklat bar lalu campur bersama nanas dan marsmallow.
  • Campur campuran buah ke campuran pudding.
  • Taruh di kulkas selama 2 jam lalu sajikan dan nikmati bersama saus karamel.

     3. Salad Strawberry Kiwi Cheesecake

Strawberry Kiwi Cheesecake Salad

Bahan:

1 pak krim keju (lembutkan)

½ cup gula

Whipped cream

3 cup strawberry (potong dadu)

2 cup kiwi (potong dadu)

2 buah pisang (potong dadu)

Cara Membuat Salad Buah:

  • Di mangkuk, kocok krim keju lalu masukkan gula dan aduk rata.
  • Tambahkan strawberry, kiwi dan pisang. Aduk bersama krim keju.
  • Sajikan

     4. Salad Buah Dingin

This winter fruit salad is tossed in a honey poppy seed dressing.

Bahan:

3 cup nanas (potong dadu)

1 cup kiwi

2 cup jeruk

½ cup delima

3 sdm air lemon

3 sdm madu

Daun mint

Cara Membuat Salad Buah:

  • Campur nanas, kiwi, jeruk dan delima di mangkuk.
  • Campur madu dan air lemon di mangkuk kecil lainnya
  • Campur buah dan campuran air lemon, aduk rata
  • Tambah daun mint agar makin segar.

     5. Salad Buah Kuning Segar

Sunshine Salad - A delicious fruit salad that is only 2 Weight Watcher’s Points Plus per one cup serving.

Bahan:

Nanas

Jeruk mandarin

Pisang

Bubuk Jelly

Cara Membuat Salad buah:

  • Potong semua buah dadu besar lalu campur di mangkuk bersama bubuk jelly.
  • Campur rata lalu diamkan di kulkas.
  • Sajikan

Minuman Mangga ala Thailand yang Enaknya Di Buat Sendiri di Rumah

Minuman mangga kini menjadi trending di kalangan kaum urban. Banyak sekali toko minuman yang menjajakan mangga sebagai bahan utama untuk minumannya.

Mango thai adalah minuman mangga yang berasal dari Thailand dan kini di kenal banyak orang di Indonesia. Mangga menjadi bahan utama yang tentunya mudah ditemukan di Indonesia, sehingga kamu bisa membuat sendiri dirumah, ini resepnya:

Aneka Resep Minuman Mangga

1. Resep Mango Thai

Minuman Mangga

Bahan:
3 buah mangga
300 ml susu cair
Es batu
1 sdm madu
Whipped cream
Es krim mangga

Cara Membuat:
• Haluskan mangga dengan blender, lalu sisakan beberapa potong mangga yang tidak di blender untuk taburan diatas.
• Lalu, campur semua bahan dengan mangga yang di haluskan.
• Tuang smoothie di gelas, lalu tambahkan whipped cream diatasnya.
• Tambahkan es krim diatas whipped cream, lalu letakkan potongan mangga.
• Sajikan.

Mudah bukan membuat minuman mangga yang hits ini? Kamu bisa membuatnya sendiri dirumah dan tak perlu lagi pergi ke luar untuk beli mango thai.

Selain minuman mangga yang kekinian diatas, kamu juga bisa berkreasi dengan resep minuman mangga berikut ini:

2. Resep Mango Lassi

Minuman Mangga

Bahan:
1 cup mangga (haluskan)
2 cup grrek yoghurt
1 cup susu rendah lemak
1/3 cup madu
8-10 saffron (bisa diganti dengan kunyit bubuk sejumput kecil)
1 sdm kacang pistachio
1 buah mangga untuk di potong-potong.

Cara Membuat:
• Di wadah, masukkan yoghurt, mangga yang sudah di haluskan, madu, saffron/kunyit dan susu. Aduk hingga rata.
• Sesuaikan rasa, lalu sajikan dingin.

3. Resep Smoothie Mangga Strawberry

Minuman Mangga

Bahan 1:
½ cup mangga beku yang sudah di potong-potong
¾ cup air jeruk
2 sdm air

Bahan 2:
½ cup strawberry beku
1 cup air jeruk
1 sdm madu

Cara Membuat:
Layer Mangga:
• Masukkan semua bahan di blender, lalu haluskan.
Layer Strawberry:
• Masukkan juga semua bahan untuk strawberry di blender, lalu haluskan.
• Tuang setengah gelas mangga, lalu setengahnya lagi strawberry.
• Sajikan.

4. Resep Smoothie Mangga Hijau

Minuman Mangga

Bahan:
1 ½ cup mangga beku
1 buah pisang matang (potong-potong)
1 cup bayam
¾ cup susu almond

Cara Membuat:
• Masukkan semua bahan di blender, lalu haluskan.
• Sajikan

Resep minuman mangga tersebut bisa jadi pilihanmu untuk menurunkan berat badan lho! Karena rendah gula dan lemak.

5. Resep Minuman Mangga Nanas Lemon

Minuman Mangga

Bahan:

1 ¼ cup air perasan lemon
3 ½ cup air dingin
¾ cup + 2 sdm gula pasir
1 kaleng nanas kalengan
1 botol jus mangga
Nanas & mangga beku (optional)
Es batu

Cara Membuat:
• Di wadah pitcher, campur air lemon, air mineral dan gula lalu aduk hingga gula larut.
• Masukkan air nanas dan mangga beserta nanas beku dan potongan mangga juga es batu.
• Sajikan dingin.

6. Resep Es Teh Mangga

Minuman Mangga

Bahan:

2 buah mangga matang
4-5 cup air
2-3 sdt the hitam
1 sdm air lemon
4-5 sdm gula (secukupnya)
Daun mint
Potongan lemon
Es batu

Cara Membuat:
• Potong mangga lalu haluskan di blender, sisihkan.
• Seduh teh, lalu campur dengan gula dan masak hingga gula larut.
• Saring dan biarkan dingin di suhu ruangan, lalu masukkan air lemon dan diamkan di kulkas hingga dingin.
• Campur jus mangga yang sudah di blend ke campuran the.
• Sajikan dengan es batu
• Hias dengan daun mint dan potongan lemon.

7 Makanan Khas Korea Terpedas yang Mampu Membakar Lidahmu

Makanan khas Korea sangat digemari oleh banyak orang termasuk anak muda. Populernya makanan khas Korea karena “wabah” Kpop bertebaran di Indonesia. Makanan korea tak hanya memiliki cita rasa yang khas, tapi juga terkenal dengan kepedasannya. Berikut makanan khas korea terpedas yang mampu membakar lidahmu:

7 Makanan Khas Korea Terpedas

1. Buldak

Makanan Khas Korea

Buldak adalah ayam pedas khas Korea yang super pedas. Buldak merupakan ayam yang digoreng lalu dmasak dengan saus pedas korea. Bahkan, kini beberapa restoran korea menawarkan buldak dalam beberapa level sehingga tingkat pedasnya bisa disesuaikan. Orang korea sangat suka menikmati buldak dengan bir di malam hari, kombinasi ini dinamakan chimaek.

2. Toppoki

Makanan Khas Korea

Toppokki atau ddeokbokki adalah kue beras yang dimasak dengan saus gochujang. Kue beras ini sering dijadikan cemilan karena teksturnya yang kenyal dan tidak terlalu berat. Toppokki dimasak dengan saus pedas yang terbuat dari pasta cabai korea atau gochujang. Semakin nikmat karena didalam campurannya terdapat aneka fish cake hingga telur rebus. Sausnya yang kental membuat makanan ini nikmat dan semakin pedas.

3. Dakbal

Makanan Khas Korea

Dakbal adalah ceker ayam yang sangat populer di negeri Ginseng tersebut. Namun, yang berbeda dari ceker ayam lainnya, ceker ini sangat empuk, bahkan tidak bertulang. Kok bisa ya? Ya inilah yang menjadi kenikmatan makan dakbal. Walaupun rasanya yang pedas, dakbal sangat nagih saat dimakan. Menikmati dakbal dengan bir adalah kebiasaan orang korea.

4. Jjamppong

Makanan Khas Korea

Jjamppong adalah makanan korea yang dipengaruhi oleh Cina. Jjamppong adalah mie yang diberi dengan berbagai seafood. Sangat disarankan untuk menikmati minya terlebih dahulu sebelum kuahnya, karena rasa pedasnya akan semakin membakar lidahmu saat menyeruput kuah kaldunya. Dicampurnya aneka macam seafood ini sangat cocok untuk kamu pecinta hidangan laut.

5. Nakji Bokkeum

Makanan Khas Korea

Makanan khas Korea yang satu ini adalah olahan gurita yang dimasak dengan saus cabai merah. Kenyalnya daging gurita yang dimasak pedas sangat cocok untuk snack malam hari atau dinikmati bersama nasi. Ekstrimnya rasa pedas nakji bokkeum membuatmu pasti berkeringat.

6. Maeundae Galbijjim

Makanan Khas Korea

Maeundae Galbijjim adalah makanan klasik khas korea yang terbuat dari iga sapi. Iga sapi ini dimasak sangat pedas dengan bumbu khas korea. Bagi Anda pecinta pedas dan daging, maka makanan ini sangat cocok dan memuaskan.

7. Jokbal

Makanan Khas Korea

Jokbal adalah makanan korea yang terbuat dari kaki babi rebus. Kaki babi memiliki tekstur yang sangat kenyal dan empuk jika dimasak lama. Kaki babi ini dimasak bersama saus sambal pedas. Orang korea sangat suka menikmati jokbal saat malam hari dan menjadi makanan camilan sepulang kerja mereka. Di beberapa restoran korea disediakan rice ball untuk menetralisir pedasnya jokbal.

4 Resep Puding Yang Super Lembut & Mudah Dibuat

1. Resep Puding Jepang (Purin)

resep puding

Bahan Saus Karamel:
1/3 cup gula
3 sdt air
1 sdt air di akhir untuk ditambahkan
Bahan Custard:
3 butir telur
500 ml susu
1/3 cup gula
½ sdt vanilla ekstrak

Cara Membuat:

Panaskan oven dan siapkan 6 buah ramekin atau cetakan puding.

Masukkan gula dan air di panci, lalu lelehkan hingga kecokelatan dan menjadi karamel. Lalu tambah 1 sdt air lagi agar lebih cair. Lalu tuang sedikit karamel ke masing-masing ramekin atau cetakan puding.

Di panci, masak susu hingga hangat lalu masukkan gula dan aduk rata. Campur dengan 3 butir telur lalu kocok hingga rata.

Tambahkan vanilla dan tuang ke masing-masing ramekin atau cetakan puding.

Letakkan ramekin di Loyang yang sudah diberi air hangat, lalu oven selama 30-50 menit.

Angkat dan biarkan dingin lalu masukkan ke kulkas
Sajikan.

2. Resep Puding Mangga

resep puding

Bahan:

125 ml air hangat
1 sdm agar-agar
100 gr gula
Sejumput garam
250 ml santan kelapa
250 ml jus mangga

Cara Membuat:

Di panci, campur agar-agar dengan air hangat, lalu masak dan aduk.
Masukkan gula dan garam lalu aduk hingga larut.
Masukkan santan dan jus mangga dan aduk hingga rata.
Tuang ke cetakan dan dinginkan di kulkas selama 2 jam.

3. Resep Puding Cendol

resep puding

Bahan A:
600 ml air
400 ml santan pekat
150-200 gr cendol
1 sdt garam
¾ cup gula pasir

Cara Membuat:

Campur air, agar-agar dan gula, lalu masak hingga mendidih.
Masukkan santan, cendol dan garam, lalu masak hingga mendidih lagi.
Tuang ke Loyang lalu dinginkan di kulkas

Bahan B:
1 liter air
10 gr agar-agar
200 gr gula merah jawa

Cara Membuat:

Potong kecil-kecil gula merah, lalu masak diatas api dan tambah air juga agar-agar. Biarkan mendidih dan larut.
Tuang ke atas lapisan cendol lalu dinginkan kembali.
Sajikan.

4. Resep Puding Milo Oreo

resep puding

Bahan:
1 paket agar-agar
750 ml air
160 gr gula
400 gr susu
¾ cup bubuk milo
137 gr biskuit oreo (hancurkan)

Cara Membuat:

Masak agar-agar di panci dan masak hingga larut.
Tambah gula dan aduk hingga gula larut.
Tambahkan susu lalu aduk hingga mendidih.
Pisahkan campuran agar-agar menjadi 2 bagian. Bagian pertama polos, bagian kedua tambah bubuk mmilo.
Tuang bagian milo ke cetakan dan biarkan setengah matang. Lalu, tuang bagian yang polos dan taburkan oreo.
Dinginkan di kulkas hingga set.
Sajikan.

4 Resep Ayam Bakar Rasa Baru Anti Mainstream

Ayam bakar khas Indonesia memiliki cita rasa manis dari kecap. Kini, kamu bisa membuat ayam bakar dengan bumbu berbeda dengan rasa yang tetap enak. Penasaran apa saja resep ayam bakar yang anti mainstream? Cek resepnya dibawah ini:

Aneka Resep Ayam Bakar

Ayam Bakar BBQ

Ayam Bakar

Bahan:
3 sdm gula palem bubuk
2 sdt bubuk cabai
2 sdt bubuk paprika
1 ½ sdt lada bubuk
1 sdt bubuk mustard
1 sdt bubuk bawang putih
1 sdt garam
½ ekor ayam (potong selera)

Cara Membuat:
Campur semua bahan di mangkuk, lalu balurkan ke ayam yang sudah di cuci bersih.
Istirahatkan ayam selama 1 jam di kulkas.
Panaskan oven atau bakaran, lalu bakar ayam selama 15 menit.
Lalu balikkan ayam kembali ke campuran rempah-rempah tadi dan bakar lagi. Bolak-balik ayam agar tidak mentah.

Resep Ayam Bakar Madu Pedas

Ayam Bakar

Bahan:
½ cup saus sambal
½ cup madu
1 sdm kecap asin
1 sdm cuka
2 siung bawang putih (haluskan)
1 jumput bubuk cabai kering
1 sdm minyak
Dada ayam
Garam dan lada

Cara Membuat:
Campur saus sambal, madu, kecap, cuka, bawang putih dan bubuk cabai kering di panci, lalu panaskan.
Di penggorengan, panaskan minyak, lalu masukkan ayam yang sudah dibumbui dengan lada dan garam. Masak selama 3-5 menit.
Pindahkan ayam ke oven untuk memanggang dan mematangkannya selama 10-15 menit. Jika tak ada oven, gunakan bakaran saja.
Balurkan dengan bumbu setiap 5 menit dan bolak-balik.
Sajikan dengan nasi hangat.

Ayam Bakar Jeruk Limun

Ayam Bakar

Bahan:
4-6 dada ayam
2 sdm minyak zaitun
½ cup air jeruk limun
¼ cup kecap asin
¼ cup daun ketumbar (iris)
2 sdt bubuk cabai
2 sdt bawang putih (cincang)
3 sdm madu
Garam
2 limun parut kulitnya.

Cara Membuat:
Di mangkuk, campur minyak zaitun, air jeruk, kecap asin, daun ketumbar, bubuk cabai, bawang putih, madu dan garam, aduk rata.
Ambil ½ cup bumbu untuk marinasi ayam. Biarkan selama 2-5 jam di kulkas.
Panaskan bakaran lalu letakkan ayam dan bakar sambil dioleskan sisa campuran saus.
Bakar hingga matang dan sajikan.

Ayam Bakar Bumbu Thailand

Ayam Bakar

Bahan:
5-6 ayam paha atas
1/3 cup daun ketumbar (iris)
1 sdm jahe (cincang)
1 siung bawang putih (cincang)
1 ½ sdm kecap asin
1 ½ sdm kecap ikan
1 ½ sdm minyak zaitun
1 ½ sdm gula palem bubuk

Cara Membuat:
Campur semua bahan di mangkuk dan aduk rata.
Balurkan bumbu ke ayam lalu diamkan selama 3 jam atau semalaman.
Panaskan bakaran, lalu bakar hingga matang.
Sajikan

 

Keunggulan Si Ikan Roa yang Populer dengan Sambal Roa-nya khas Manado

Ikan roa adalah salah satu ikan khas Manado. Ikan ini diolah menjadi sambal roa yang kini semakin populer di penjuru Indonesia. Rasa pedas dan aroma ikan ini yang khas membuat sambal roa digemari banyak orang. Ikan roa sendiri ternyata dikenal di berbagai dunia dengan sebutan garfish.

Walaupun kecil, ternyata ikan ini memiliki nutrisi yang sangat bermanfaat untuk kesehatan. Kandungan nutrisi pada ikan roa antara lain protein, omega 3, kalori, gula dan karbohidrat.

Mengkonsumsi ikan ini tak hanya dari olahannya berupa sambal, tapi juga makanan lain. Selain lezat, ikan ini juga penuh manfaat, berikut manfaat ikan roa untuk kesehatan:

Manfaat Ikan Roa

Hasil gambar untuk ikan roa

1. Mencegah Penyakit Jantung

Ikan roa mengandung omega 3 yang cukup tinggi. Kandungan ini sangat bermanfaat untuk kesehatan jantung. Hal ini karena omega 3 mampu membantu proses kerja jantung untuk memompa dan menyaring darah dengan mudah. Maka, jantung akan lebih sehat dan terhindar dari berbagai macam penyakit.

2. Menurunkan Kadar Kolesterol

Ikan khas Manado ini juga mampu menurunkan kadar kolesterol pada tubuh, karena kandungan omega 3-nya. Omega 3 mampu menstabilkan kadar kolesterol sehingga stabil kembali. Jadi, konsumsi ikan roa untuk menu sehari-hari tentu sangat sehat.

3. Menambah Gula Darah

Jika Anda tidak suka makanan manis, maka ikan roa bisa menjadi pilihan. Pemilik kadar gula yang rendah bisa menormalkan kembali dengan mengkonsumsi ikan ini. Kadar darah yang rendah bisa menyebabkan badan lemas, lesu dan lelah.

4. Penangkal Kanker Payudara

Selain buah dan sayur, ikan ini juga bisa menjadi anti kanker payudara. Untuk itu, masukkan ikan roa ke menu sehari-hari dan dapatkan manfaatnya untuk kesehatanmu.

Resep Sambal Ikan Roa

Hasil gambar untuk ikan roa

Bahan:
100 gr ikan roa asap
2 sdm minyak sayur
1 buah tomat merah (potong dadu)
1 sdt garam
1 sdt gula pasir

Bahan Bumbu Halus:
10 buah cabai merah besar
10 butir bawang merah
6 siung bawang putih
4 buah cabai rawit merah

Hasil gambar untuk ikan roa

Cara Membuat:
Buang tulang dan kulit ikan, lalu suwir-suwir atau haluskan di food processor.
Panaskan wajahn, lalu sangrai ikan dan masak hingga harum Angkat dan sisihkan.
Panaskan minyak kembali, lalu tumis bumbu halus hingga matang lalu masukkan ikan.
Tambahkan tomat, garam dan gula lalu aduk hingga rata.
Angkat dan sajikan.

6 Resep Waffle dengan Rasa & Topping Terlezat

Waffle sering dijadikan menu sarapan pagi dan sarapan siang (brunch) karena bisa di makan tak terlalu mengenyangkan. Biasa ditemukan di restoran atau café, kini dengan resep waffle ini, kamu bisa membuatnya sendiri dirumah.

Aneka Resep Waffle

1. Resep Waffle Lemon

Resep Waffle

Bahan:
1 ½ cup tepung terigu
1 sdt baking powder
3 sdm gula
¼ sdt garam
2 lemon zest
1 sdm air perasan lemon
1 sdt vanilla ekstrak
2 butir telur
2 sdm mentega tawar (lelehkan)
1 cup krim asam
½ cup susu

Cara Membuat:
Panaskan pembuat waffle.
Campur semua bahan kering termasuk lemon zest di mangkuk.
Lalu di wadah lain, campur semua bahan basah dan aduk rata.
Tambahkan bahan basah ke bahan kering lalu aduk hingga tercampur rata.
Oleskan pemanas waffle dengan mentega lalu tuang ½ cup adonan waffle dan masak 5-6 menit atau hingga matang.
Sajikan dengan maple syrup.

2. Resep Waffle Blueberries

Resep Waffle

Bahan:
1 ½ cup tepung terigu
1 sdm baking powder
½ sdt garam
2 sdm madu
2 butir telur
1 ¼ cup santan
3 sdm mentega tawar
1 cup blue berries

Cara Membuat:
Panaskan pembuat waffle lalu oleskan mentega.
Campur tepung, baking powder dan garam. Di wadah lain, campur vanilla, madu, telur, santan dan mentega leleh.
Tuang perlahan bahan basah ke bahan kering lalu aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan blueberries dan campur kembali.
Tuang ½ cup adonan ke pemanggang waffle dan masak hingga matang.

3. Resep Red Velvet Waffle

Resep Waffle

Bahan:
2 cup tepung terigu
3 sdm gula pasir
1 sdm bubuk cocoa
4 sdt baking powder
¾ sdt garam
1 ¾ cup susu
2 sdm cuka putih
2 butir telur
¼ cup mentega (lelehkan)
2 sdt vanilla ekstrak
Beberapa tetes pewarna merah

Cara Membuat:
Panaskan pemanggang waffle dan oleskan dengan mentega.
Campur susu dan cuka, lalu sisihkan dan tunggu selama 5 menit.
Di mangkuk, campur tepung, gula, bubuk cocoa, baking powder dan garam lalu aduk rata.
Di mangkuk terpisah, campur campuran susu cuka tadi dengan telur, mentega leleh, canilla dan pewarna makanan. Aduk bersama bahan kering dan campur rata.
Tuang ½ cup adonan waffle lalu masak hingga matang.
Sajikan bersama waffle syrup.

4. Resep Waffle Apel

Resep Waffle

Bahan:
1 ¼ cup tepung terigu
1 sdm gula
¼ sdt garam
½ sdt kayu manis bubuk
2 sdt baking powder
2 butir telur
1 cup susu
1 ¾ cup apel yang di potong-potong
6 sdm mentega leleh

Bahan Sirup:
3 cup apel yang sudah di kupas dan iris tipis
2/3 cup gula palem bubuk
¼ sdt garam
2 sdm tepung
2 cup air
¼ cup krim kental
1 sdt kayu manis bubuk

Cara Membuat:
Campur semua bahan kering di mangkuk.
Di mangkuk lain, campur kuning telur lalu masukkan susu dan kocok lagi.
Tuang adonan telur ke bahan kering lalu aduk rata.
Masukkan potongan apel dan mentega leleh.
Gunakan mixer untuk mengocok putih telur hingga mengembang.
Aduk lipat putih telur bersama adonan waffle.
Tuang adonan waffle ke cetakan waffle yang sudah di panaskan.

Cara Membuat Sirup:
Masukkan irisan apel di panci dan masak dengan api sedang.
Tambahkan air lalu masak hingga mendidih.
Masukkan gula dan garam.
Di mangkuk, campur susu, tepung dan kayu manis. Lalu aduk rata.
Tambahkan apel ang sudah di masak hingga mengental tadi ke campuran susu. Aduk hingga tercampur rata.
Angkat dan tuang diatas waffle.

5. Resep Waffle Brownie

Resep Waffle

Bahan:
1 cup tepung terigu
½ cup bubuk cocoa
¼ cup gula
¼ sdt garam
½ sdt baking powder
1 sdt vanilla ekstrak
1 butir telur
¼ cup susu
½ cup minyak sayur
4 scoop es krim vanilla untuk topping

Cara Membuat:
Panaskan cetakan waffle.
Di mangkuk, campur garam, gula, tepung, baking powder dan bubuk cocoa.
Di mangkuk lain, campur telur, vanilla ekstrak, minyak sayur dan susu.
Tambah adonan basah ke adonan kering lalu campur hingga merata.
Oleskan cetakan waffle dengan minyak sayut, lalu tuang ½ cup adonan. Masak selama 5 menit atau hingga matang.

6. Resep Waffle Pumpkin

Resep Waffle

Bahan:
2 ½ cup tepung terigu
1/3 cup gula merah bubuk
2 ¼ sdt baking powder
1 sdt baking soda
½ sdt garam
2 sdt kayu manis bubuk
1 sdt cengkeh bubuk
4 butir telur
1 cup susu
1 cup buttermilk
1 cup labu
6 sdm mentega tawar (lelehkan)

Cara Membuat:
Di mangkuk, campur tepung, gula, baking powder, baking soda, garam, kayu manis bubuk, jahe dan cengkeh bubuk.
Dimangkuk lainnya, kocok telur, susu, buttermilk, labu dan mentega leleh. Lalu, masukkan ke bahan kering. Campur dan aduk hingga rata.
Panaskan cetakan waffle yang sudah dilapisi minyak atau mentega.
Lalu masukkan adonan ke cetakan dan masak hingga matang.
Sajikan dengan sirup maple.

Tips & Trik Masak Kepiting agar Daging Lembut & Lezat

Suka makan kepiting? Kenapa tak coba untuk masak kepiting sendiri dirumah? Memasak kepiting sendiri dirumah ternyata tak sesulit yang dibayangkan kok. Agar kepiting yang kamu masak enak dan gurih juga manis, maka ada trik tersendiri yang bisa kamu praktekkan.

Tips Memilih Kepiting

Masak Kepiting

Berikut tips masak kepiting agar gurih dan enak:

• Pilih yang Masih Segar & Hidup

Pilihlah kepiting yang masih hidup dan segar. Untuk mengecek kepiting yang masih hidup adalah dengan melihat adakah pergerakan saat di sentuh. Jika kaki dan capitnya masih bergerak, maka kepiting masih dalam keadaan hidup dan segar.

• Pilih Kepiting yang Berat

Tips yang kedua adalah dengan memilih kepiting yang berat. Kepiting yang ringan memiliki daging yang sedikit dan rasanya kurang enak. Jika mata kepiting keluar, maka kepiting masih segar dengan daging yang berkualitas.

Cara Masak Kepiting yang Tepat

Masak Kepiting

Setelah memilih kepiting yang tepat untuk dimasak, kini saatnya mengolah kepiting yang benar, berikut ini:

1. Tusuk Cangkang dengan Pisau

Cara pertama ini untuk mematikan kepiting yang masih hidup. Balik kepotong, lalu tusuk bagian tengah dengan pisau dan belah perutnya, lalu lepas ikatan kepiting tersebut.

2. Cuci dengan Air Mengalir

Air mengalir lebih baik daripada air dalam wadah untuk mencuci kepiting. Jangan rendam kepiting di air dalam wadah karena kotoran justru akan bercampur menjadi satu. Sebaiknya sikat dengan sikat kecil agar bersih dan kotoran hilang.

Masak Kepiting

3. Buang Pantat Kepiting

Buanglah pantat kepiting yang berbentuk segitiga. Jangan konsumsi bagian ini karena beracun dan tak bagus untuk kesehatan. Pantat kepiting mengandung cairan hijau yang tak bagus untuk dikonsumsi.

4. Belah menjadi Dua

Belah kepiting menjadi dua, lalu bersihkan bagian dalam dan sisa lendir di bawah air mengalir.

5. Pukul Bagian Capit & Cangkang

Untuk mendapatkan daging kepiting yang lembut, maka pukul bagian capir sebelum diolah. Jangan memukul capit terlalu keras agar tak mudah pecah atau hancur.

Masak Kepiting

6. Rebus sebelum di Masak

Rebuslah kepiting sebelum dimasak selama 15-20 menit. Jika terlalu lama, daging kepiting akan terlalu keras.

Masak Kepiting

Bagaimana? Mudah bukan untuk menyiapkan dan masak kepiting? Kamu bisa coba ikuti tipd diatas sebelum memulai meracik bumbu untuk kepitingmu.

Lengkapnya Masakan Sunda, Bisa Menjadi Hidangan untuk Keluarga (Resep)

Masakan Sunda kini menjadi favorit tak hanya untuk orang Sunda, tapi juga semua suku. Hal ini karena masakan Sunda memiliki citarasa yang bisa diterima oleh setiap orang. Rasanyayang sederhana justru membuat masakan ini semakin nikmat terutama dimakan saat siang hari.

Resep Masakan Sunda

Nah, jika Anda ingin mencoba menikmati masakan Sunda dirumah untuk keluarga, coba beberapa resep berikut ini:

1. Resep Nasi Timbel

Hasil gambar untuk nasi timbel komplit

Bahan:
500 gr beras
750 ml air
Daun Pisang
Ayam Goreng

Bahan:
1 ekor ayam (potong menjadi 4)
1 liter air
500 ml minyak goreng

Bumbu:
5 siung bawang putih
5 butir kemiri
½ sdt ketumbar
4 cm kunyit
3 lbr daun salam
2 batang serai
1 sdt garam

Jambal Roti:
500 gr ikan asin jambal (potong kotak)
200 ml minyak goreng
Air secukupnya

Tahu Bandung:
8 potong tahu bandung
250 ml minyak goreng

Lalap Merah:
1 buah mentimun (potong memanjang)
3 buah terung lalap
5 kuntum daun selada
4 batang kacang panjang muda
4 kuntum daun poh pohan

Sambal Terasi:
2 buah cabai merah (iris)
7 buah cabai rawit (belah)
1 buah tomat
1 buah jeruk limau
1 sdt terasi matang
¼ sdt garam
½ sdt gula pasir

Cara Membuat:

Nasi Timbel:
Rebus beras dan aduk sesekali hingga air habus. Lalu kukus hingga matang.
Bungkus dengan daun pisang.

Ayam Goreng:
Campur bumbu hingga rata, masukkan potongan ayam.
Rebus air hingga mendidih dan masukkan ayam. Aduk sesekali lalu ungkep hingga matang dan air menyusut.

Jambal Roti:
Rendam ikan asin di air, angkat lalu tiriskan.
Goreng ikan asin lalu angkat dan tiriskan.

Tahu Bandung:
Panaskan minyak, masukkan tahu dan balik setelah bagian bawahnya kering.
Setelah tahu mengembang angkat dan tiriskan.

Lalap Mentah:
Cuci bersih semua lalapan dan sajikan.

Sambal Terasi:
Goreng semua bahan (kecuali jeruk limau) lalu uleg dan aduk rata
Peras jeruk limau agar lebih segar.

2. Resep Nasi Liwet

Hasil gambar untuk Nasi Liwet

Bahan:
500 gr beras
7 siung bawang merah
4 lbr daun salam
4 batang serai
Garam
150 gr ikan asin / ikan teri
1.2 L air

Cara Membuat:
Cuci beras hingga bersih, lalu masukkan panci atau rice cooker.
Tambah air hingga 2 ruas jari
Masukkan bumbu dan masak hingga matang.

3. Resep Pepes Jamur

Gambar terkait

Bahan:
150 gr jamur tiram
Daun pisang

Bahan Bumbu Iris:
4 siung bawang merah
3 buah cabe rawit merah
½ buah tomat
1 batang daun bawang
1 ½ sdt kaldu bubuk
2 sdm minyak sayur

Cara Membuat:
Suwir jamur lalu cuci bersih dan tiriskan.
Campur jamur dengan irisan bawang merah, cabai, tomat, daun bawang, minyak sayur lalu bungkus dengan daun pisang.
Kukus hingga matang. Angkat.

4. Resep Daging Gepuk

Hasil gambar untuk Daging Gepuk

Bahan:
500 gr daging sapi
50 gr gula merah
Minyak secukupnya
Bahan Ungkep:
6 butir bawang merah
6 butir bawang putih
2 butir kemiri
¾ sdm ketumbar
Minyak goreng

Cara Membuat:
Potong daging sesuai selera, lalu rebus hingga empuk dan pukul-pukul sampai lembek.
Haluskan bahan ungkep, lalu ungkep daging hingga bumbu meresap.
Goreng daging gepuk sebentar lalu angkat.

5. Resep Urap Sayuran

Hasil gambar untuk Urap Sayuran

Bahan:
50 gr kenikir (rebus)
50 gr daun singkong (rebus)
50 gr daun pepaya (rebus)
50 gr kacang panjang (potong-potong)
100 gr toge
50 gr daun kemangi
200 gr kelapa setengah tua (parut)
2 sdm air asam
4 lbr daun jeruk
Gula & garam

Bahan Bumbu Halus:
2 buah cabai merah
2 buah cabai rawit
3 siung bawang putih
4 cm kencur
1 sdm gula merah iris
½ sdt garam

Cara Membuat Urap:
Aduk bahan halus, kelapa, daun jeruk dan air asam.
Kukus hingga matang.
Aduk sayuran dan kelapa hingga rata dan tambahkan garam juga gula.
Sajikan.